Çikolata Yapımı

Örnek çikolata yapımı içeren bir tarif;

İçi dolgulu çikolata tarifi;

100 gr kuvertür çikolatayı benmari usulü eritin, yarım tatlı kaşığı erimiş çikolatayı kalıba dökün; kaşığın tersiyle kenarlarını sıvayın. Kalıbı buzdolabına koyup donana kadar 15-20 dk bekletin.

İç dolgusu için; 60 Gr. Çikolata, 2 Çorba Kaşığı Krema + 50 Gr. Kuruyemiş (Badem, Antep fıstığı, fındık, ceviz vs irice kırılmış)

Çikolata ve kremayı karıştırıp benmari usulü eritin, kuruyemişi ekleyip karıştırın, karışım ılındıktan sonra bir çay kaşığıyla malzemeyi kalıpların 2/3 dolacak kadar doldurup 5-10 dk soğumasını bekleyin. Soğuduktan sonra tekrar kuvertür çikolatayla boşluk kalmayacak ve kalıptan taşmayacak şekilde kalıbı doldurun.